Immersa in liquido di governo
La burrata è un sacchetto di mozzarella di pecora, foggiato a mano, che racchiude al suo interno la stracciatella di pecora realizzata con una crema senza panna, ideale anche per una dieta leggera.
Si presenta con un aspetto bianco latte, con un involucro spesso solo pochi millimetri.
La consistenza del ripieno è morbida, con un aroma che richiama piacevoli sentori di lattico fresco. Il sapore delicato e leggero la rende molto piacevole se gustata tal quale. Ottima per accompagnare qualsiasi pietanza.
Al gusto, si apprezzano note dolci, sapide e acide, perfettamente equilibrate.
La forma è quella di una sacca tonda, caratterizzata dalla tipica chiusura apicale.
Conservare in frigo a 4-6 °C.
Si consiglia di consumarla alla temperatura ambiente di circa 20-25 °C.
shelf life: 10 giorni
