Chi siamo

La Nostra Storia: Dalla Terra alla Tavola, con Passione. Benvenuti nella nostra azienda. La nostra avventura inizia nel 1991, con un sogno semplice ma ambizioso: un gregge di 70 pecore e due soli ettari di terra. Da allora, passo dopo passo, abbiamo costruito quella che oggi è una realtà solida, radicata nella tradizione ma con lo sguardo rivolto al futuro. Dalla Crisi all'Eccellenza Artigianale La nostra storia è fatta di coraggio e determinazione. Dopo aver costruito la stalla e la sala mungitura, ci siamo scontrati con la dura realtà del crollo del prezzo del latte in Sardegna. Invece di arrenderci, abbiamo trasformato un ostacolo in un'opportunità: nasce così il nostro minicaseificio. Abbiamo scelto di non vendere più la nostra materia prima, ma di valorizzarla, trasformando il nostro latte in formaggi artigianali d'eccellenza. Oggi controlliamo l'intera filiera, dall'allevamento alla produzione finale, per garantirvi un prodotto unico. Natura, Benessere e Qualità Certificata Crediamo che un buon formaggio nasca dal rispetto per gli animali. Le nostre pecore sono alimentate in modo naturale e non subiscono trattamenti invasivi. Questa cura si riflette direttamente nel sapore dei nostri prodotti: genuini, sani e autentici. I numerosi riconoscimenti ricevuti a livello regionale e nazionale non sono solo premi da esporre, ma la conferma che la strada della qualità è quella giusta. Il Nostro Messaggio per il Futuro Il nostro lavoro va oltre la produzione di formaggi. Vogliamo tramandare alle nuove generazioni un messaggio fondamentale: credere nei propri progetti e affrontare le sfide con tenacia ripaga sempre. Perché, come la nostra storia insegna, nulla è impossibile per chi ci crede davvero.