FORMAGGI

🧀 I Formaggi: Dal Primo Sale allo Stagionato

Tutta l'evoluzione del nostro latte crudo di pecora.

Dal bianco candido della mungitura mattutina al carattere deciso della stagionatura, ogni forma racconta la purezza dei pascoli del Gerrei. Una gamma completa pensata per ogni momento della giornata.

La nostra selezione:

  • Primo Sale: Il freschissimo di giornata, tenero e dal sapore di latte puro.

  • Fresco da Tavola: Morbido e delicato, la perfetta via di mezzo.

  • Fresco da Arrosto: Creato appositamente per la cottura; la sua pasta compatta sprigiona aromi unici quando incontra il calore.

  • Semistagionato e Stagionato: Per chi cerca l'intensità e la complessità del pecorino tradizionale.

Pab'é is téllasa: Solo latte del nostro gregge, lavorato a crudo e senza conservanti.